藻類
刻み昆布のカロリーと栄養成分
刻み昆布は、藻類の中で「カリウムが多い」と「カルシウムが多い」という特徴があります。100gあたり119kcal、たんぱく質5.4g、脂質0.5g、炭水化物50.2g。標準の目安（70g）なら約83.3kcalです。
エネルギー
119kcal
標準（70g）で 83.3kcal
たんぱく質
5.4g
標準（70g）で 3.8g
脂質
0.5g
標準（70g）で 0.35g
炭水化物
50.2g
標準（70g）で 35.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質10%脂質2%炭水化物88%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 119 | 59.5 | 83.3 | 119 |
| たんぱく質（g） | 5.4 | 2.7 | 3.8 | 5.4 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.35 | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 50.2 | 25.1 | 35.1 | 50.2 |
| 食物繊維総量（g） | 39.1 | 19.6 | 27.4 | 39.1 |
| 食塩相当量（g） | 10.9 | 5.5 | 7.6 | 10.9 |
目安量は藻類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
藻類の中での位置
藻類（58食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が藻類の中央値です。
エネルギー平均的
119kcal中央値 154kcal
たんぱく質平均的
5.4g中央値 5.8g
脂質平均的
0.5g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
50.2g中央値 37.9g
食物繊維やや多い
39.1g中央値 19g
食塩相当量かなり多い
10.9g中央値 1.5g
刻み昆布の基本成分（100gあたり）
エネルギー119 kcal
エネルギー（kJ表示）486 kJ
水分15.5 g
たんぱく質5.4 g
脂質0.5 g
コレステロール0 mg
炭水化物50.2 g
食物繊維総量39.1 g
灰分28.4 g
食塩相当量10.9 g
刻み昆布のミネラル（100gあたり）
ナトリウム4,300 mg
カリウム8,200 mg
カルシウム940 mg
マグネシウム720 mg
リン300 mg
鉄8.6 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.07 mg
マンガン0.34 mg
ヨウ素230,000 μg
セレン2 μg
クロム33 μg
モリブデン14 μg
刻み昆布のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）5 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量61 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK91 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.33 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB120 μg
葉酸17 μg
パントテン酸0.09 mg
ビオチン12 μg
ビタミンC0 mg