藻類
ひとえぐさ（素干し）のカロリーと栄養成分
ひとえぐさ（素干し）は、藻類の中で「塩分が多い」と「ビタミンCが多い」という特徴があります。100gあたり172kcal、たんぱく質16.6g、脂質1g、炭水化物46.3g。標準の目安（70g）なら約120kcalです。
エネルギー
172kcal
標準（70g）で 120kcal
たんぱく質
16.6g
標準（70g）で 11.6g
脂質
1g
標準（70g）で 0.7g
炭水化物
46.3g
標準（70g）で 32.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質25%脂質3%炭水化物72%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 172 | 86 | 120 | 172 |
| たんぱく質（g） | 16.6 | 8.3 | 11.6 | 16.6 |
| 脂質（g） | 1 | 0.5 | 0.7 | 1 |
| 炭水化物（g） | 46.3 | 23.1 | 32.4 | 46.3 |
| 食物繊維総量（g） | 44.2 | 22.1 | 30.9 | 44.2 |
| 食塩相当量（g） | 11.4 | 5.7 | 8 | 11.4 |
目安量は藻類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
藻類の中での位置
藻類（58食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が藻類の中央値です。
エネルギー平均的
172kcal中央値 154kcal
たんぱく質やや多い
16.6g中央値 5.8g
脂質平均的
1g中央値 0.6g
炭水化物やや多い
46.3g中央値 37.9g
食物繊維やや多い
44.2g中央値 19g
食塩相当量かなり多い
11.4g中央値 1.5g
ひとえぐさの基本成分（100gあたり）
エネルギー172 kcal
エネルギー（kJ表示）709 kJ
水分16 g
たんぱく質16.6 g
脂質1 g
コレステロール微量
炭水化物46.3 g
食物繊維総量44.2 g
灰分20.1 g
食塩相当量11.4 g
ひとえぐさのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4,500 mg
カリウム810 mg
カルシウム920 mg
マグネシウム880 mg
リン280 mg
鉄3.4 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.86 mg
マンガン1.3 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ひとえぐさのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）710 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量8,600 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2.5 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB10.3 mg
ビタミンB20.92 mg
ナイアシン2.4 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸280 μg
パントテン酸0.88 mg
ビオチン-
ビタミンC38 mg