魚類
あゆ（養殖・生）のカロリーと栄養成分
あゆ（養殖・生）は、魚類の中で「カルシウムが多い」という特徴があります。100gあたり138kcal、たんぱく質17.8g、脂質7.9g、炭水化物0.6g。標準の目安（80g）なら約110kcalです。
エネルギー
138kcal
標準（80g）で 110kcal
たんぱく質
17.8g
標準（80g）で 14.2g
脂質
7.9g
標準（80g）で 6.3g
炭水化物
0.6g
標準（80g）で 0.48g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質49%脂質49%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 138 | 82.8 | 110 | 166 |
| たんぱく質（g） | 17.8 | 10.7 | 14.2 | 21.4 |
| 脂質（g） | 7.9 | 4.7 | 6.3 | 9.5 |
| 炭水化物（g） | 0.6 | 0.36 | 0.48 | 0.72 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
138kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
17.8g中央値 20.7g
脂質平均的
7.9g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.6g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
あゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー138 kcal
エネルギー（kJ表示）579 kJ
水分72 g
たんぱく質17.8 g
脂質7.9 g
コレステロール110 mg
炭水化物0.6 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.7 g
食塩相当量0.1 g
あゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム55 mg
カリウム360 mg
カルシウム250 mg
マグネシウム24 mg
リン320 mg
鉄0.8 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.05 mg
マンガン微量
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）55 μg
レチノール55 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD8 μg
α-トコフェロール5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.14 mg
ナイアシン3.5 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB122.6 μg
葉酸28 μg
パントテン酸1.2 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg