魚類
あゆ（うるか）のカロリーと栄養成分
あゆ（うるか）は、魚類の中で「塩分が多い」と「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり157kcal、たんぱく質11.4g、脂質13.1g、炭水化物1.8g。標準の目安（80g）なら約126kcalです。
エネルギー
157kcal
標準（80g）で 126kcal
たんぱく質
11.4g
標準（80g）で 9.1g
脂質
13.1g
標準（80g）で 10.5g
炭水化物
1.8g
標準（80g）で 1.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質27%脂質69%炭水化物4%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 157 | 94.2 | 126 | 188 |
| たんぱく質（g） | 11.4 | 6.8 | 9.1 | 13.7 |
| 脂質（g） | 13.1 | 7.9 | 10.5 | 15.7 |
| 炭水化物（g） | 1.8 | 1.1 | 1.4 | 2.2 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 13 | 7.8 | 10.4 | 15.6 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
157kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
11.4g中央値 20.7g
脂質やや多い
13.1g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
1.8g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
13g中央値 0.3g
あゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー157 kcal
エネルギー（kJ表示）654 kJ
水分59.6 g
たんぱく質11.4 g
脂質13.1 g
コレステロール260 mg
炭水化物1.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分14.1 g
食塩相当量13 g
あゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5,100 mg
カリウム190 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム15 mg
リン210 mg
鉄4 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.1 mg
マンガン微量
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2,000 μg
レチノール2,000 μg
β-カロテン当量14 μg
ビタミンD15 μg
α-トコフェロール6.7 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.38 mg
ナイアシン2 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB1210 μg
葉酸100 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg