魚類
うるめいわし（生）のカロリーと栄養成分
うるめいわし（生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり124kcal、たんぱく質21.3g、脂質4.8g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約99.2kcalです。
エネルギー
124kcal
標準（80g）で 99.2kcal
たんぱく質
21.3g
標準（80g）で 17g
脂質
4.8g
標準（80g）で 3.8g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質66%脂質33%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 124 | 74.4 | 99.2 | 149 |
| たんぱく質（g） | 21.3 | 12.8 | 17 | 25.6 |
| 脂質（g） | 4.8 | 2.9 | 3.8 | 5.8 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
124kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
21.3g中央値 20.7g
脂質平均的
4.8g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
うるめいわしの基本成分（100gあたり）
エネルギー124 kcal
エネルギー（kJ表示）521 kJ
水分71.7 g
たんぱく質21.3 g
脂質4.8 g
コレステロール60 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.9 g
食塩相当量0.2 g
うるめいわしのミネラル（100gあたり）
ナトリウム95 mg
カリウム440 mg
カルシウム85 mg
マグネシウム37 mg
リン290 mg
鉄2.3 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.16 mg
マンガン-
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
うるめいわしのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）130 μg
レチノール130 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD9 μg
α-トコフェロール1.6 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.36 mg
ナイアシン8 mg
ビタミンB60.55 mg
ビタミンB1214 μg
葉酸16 μg
パントテン酸1.2 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg