魚類
しろさけ（生）のカロリーと栄養成分
しろさけ（生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり124kcal、たんぱく質22.3g、脂質4.1g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約99.2kcalです。
エネルギー
124kcal
標準（80g）で 99.2kcal
たんぱく質
22.3g
標準（80g）で 17.8g
脂質
4.1g
標準（80g）で 3.3g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質71%脂質29%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 124 | 74.4 | 99.2 | 149 |
| たんぱく質（g） | 22.3 | 13.4 | 17.8 | 26.8 |
| 脂質（g） | 4.1 | 2.5 | 3.3 | 4.9 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
124kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
22.3g中央値 20.7g
脂質やや少ない
4.1g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
しろさけの基本成分（100gあたり）
エネルギー124 kcal
エネルギー（kJ表示）524 kJ
水分72.3 g
たんぱく質22.3 g
脂質4.1 g
コレステロール59 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.2 g
しろさけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム66 mg
カリウム350 mg
カルシウム14 mg
マグネシウム28 mg
リン240 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素5 μg
セレン31 μg
クロム1 μg
モリブデン0 μg
しろさけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）11 μg
レチノール11 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD32 μg
α-トコフェロール1.2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.21 mg
ナイアシン6.7 mg
ビタミンB60.64 mg
ビタミンB125.9 μg
葉酸20 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン9 μg
ビタミンC1 mg