魚類
うまづらはぎ（味付け開き干し）のカロリーと栄養成分
うまづらはぎ（味付け開き干し）は、魚類の中で「塩分が多い」と「たんぱく質が多い」という特徴があります。100gあたり289kcal、たんぱく質58.9g、脂質1.6g、炭水化物10.4g。標準の目安（80g）なら約231kcalです。
エネルギー
289kcal
標準（80g）で 231kcal
たんぱく質
58.9g
標準（80g）で 47.1g
脂質
1.6g
標準（80g）で 1.3g
炭水化物
10.4g
標準（80g）で 8.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質81%脂質5%炭水化物14%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 289 | 173 | 231 | 347 |
| たんぱく質（g） | 58.9 | 35.3 | 47.1 | 70.7 |
| 脂質（g） | 1.6 | 0.96 | 1.3 | 1.9 |
| 炭水化物（g） | 10.4 | 6.2 | 8.3 | 12.5 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 6.1 | 3.7 | 4.9 | 7.3 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
289kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり多い
58.9g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.6g中央値 6.7g
炭水化物かなり多い
10.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
6.1g中央値 0.3g
うまづらはぎの基本成分（100gあたり）
エネルギー289 kcal
エネルギー（kJ表示）1,228 kJ
水分21.5 g
たんぱく質58.9 g
脂質1.6 g
コレステロール140 mg
炭水化物10.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分7.6 g
食塩相当量6.1 g
うまづらはぎのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2,400 mg
カリウム310 mg
カルシウム190 mg
マグネシウム84 mg
リン370 mg
鉄1.5 mg
亜鉛2.4 mg
銅0.1 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
うまづらはぎのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD69 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン8.2 mg
ビタミンB60.34 mg
ビタミンB124 μg
葉酸16 μg
パントテン酸0.74 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg