魚類
加工品（かつお節）のカロリーと栄養成分
加工品（かつお節）は、魚類の中で「たんぱく質が多い」と「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり332kcal、たんぱく質77.1g、脂質2.9g、炭水化物0.8g。標準の目安（80g）なら約266kcalです。
エネルギー
332kcal
標準（80g）で 266kcal
たんぱく質
77.1g
標準（80g）で 61.7g
脂質
2.9g
標準（80g）で 2.3g
炭水化物
0.8g
標準（80g）で 0.64g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質91%脂質8%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 332 | 199 | 266 | 398 |
| たんぱく質（g） | 77.1 | 46.3 | 61.7 | 92.5 |
| 脂質（g） | 2.9 | 1.7 | 2.3 | 3.5 |
| 炭水化物（g） | 0.8 | 0.48 | 0.64 | 0.96 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
332kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり多い
77.1g中央値 20.7g
脂質やや少ない
2.9g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.8g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
加工品の基本成分（100gあたり）
エネルギー332 kcal
エネルギー（kJ表示）1,410 kJ
水分15.2 g
たんぱく質77.1 g
脂質2.9 g
コレステロール180 mg
炭水化物0.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分4 g
食塩相当量0.3 g
加工品のミネラル（100gあたり）
ナトリウム130 mg
カリウム940 mg
カルシウム28 mg
マグネシウム70 mg
リン790 mg
鉄5.5 mg
亜鉛2.8 mg
銅0.27 mg
マンガン-
ヨウ素45 μg
セレン320 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg
加工品のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD6 μg
α-トコフェロール1.2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.55 mg
ビタミンB20.35 mg
ナイアシン45 mg
ビタミンB60.53 mg
ビタミンB1215 μg
葉酸11 μg
パントテン酸0.82 mg
ビオチン15 μg
ビタミンC(0) mg