魚類
加工品（削り節）のカロリーと栄養成分
加工品（削り節）は、魚類の中で「たんぱく質が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり327kcal、たんぱく質75.7g、脂質3.2g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約262kcalです。
エネルギー
327kcal
標準（80g）で 262kcal
たんぱく質
75.7g
標準（80g）で 60.6g
脂質
3.2g
標準（80g）で 2.6g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質91%脂質9%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 327 | 196 | 262 | 392 |
| たんぱく質（g） | 75.7 | 45.4 | 60.6 | 90.8 |
| 脂質（g） | 3.2 | 1.9 | 2.6 | 3.8 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.2 | 0.72 | 0.96 | 1.4 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
327kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり多い
75.7g中央値 20.7g
脂質やや少ない
3.2g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.2g中央値 0.3g
加工品の基本成分（100gあたり）
エネルギー327 kcal
エネルギー（kJ表示）1,387 kJ
水分17.2 g
たんぱく質75.7 g
脂質3.2 g
コレステロール190 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.5 g
食塩相当量1.2 g
加工品のミネラル（100gあたり）
ナトリウム480 mg
カリウム810 mg
カルシウム46 mg
マグネシウム91 mg
リン680 mg
鉄9 mg
亜鉛2.5 mg
銅0.43 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
加工品のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）24 μg
レチノール24 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD4 μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.38 mg
ビタミンB20.57 mg
ナイアシン37 mg
ビタミンB60.53 mg
ビタミンB1222 μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.97 mg
ビオチン-
ビタミンC微量