魚類
ぎんざけ（養殖・焼き）のカロリーと栄養成分
ぎんざけ（養殖・焼き）は、魚類に分類される食品です。100gあたり236kcal、たんぱく質25.2g、脂質15.8g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約189kcalです。
エネルギー
236kcal
標準（80g）で 189kcal
たんぱく質
25.2g
標準（80g）で 20.2g
脂質
15.8g
標準（80g）で 12.6g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質41%脂質58%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 236 | 142 | 189 | 283 |
| たんぱく質（g） | 25.2 | 15.1 | 20.2 | 30.2 |
| 脂質（g） | 15.8 | 9.5 | 12.6 | 19 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
236kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
25.2g中央値 20.7g
脂質やや多い
15.8g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
ぎんざけの基本成分（100gあたり）
エネルギー236 kcal
エネルギー（kJ表示）987 kJ
水分56.7 g
たんぱく質25.2 g
脂質15.8 g
コレステロール88 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.9 g
食塩相当量0.2 g
ぎんざけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム61 mg
カリウム460 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム34 mg
リン320 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素10 μg
セレン37 μg
クロム微量
モリブデン0 μg
ぎんざけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）37 μg
レチノール37 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD21 μg
α-トコフェロール2.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.19 mg
ナイアシン7.4 mg
ビタミンB60.31 mg
ビタミンB127.5 μg
葉酸10 μg
パントテン酸1.6 mg
ビオチン6.1 μg
ビタミンC1 mg