魚類
しろさけ（すじこ）のカロリーと栄養成分
しろさけ（すじこ）は、魚類の中で「塩分が多い」と「ビタミンAが多い」という特徴があります。100gあたり263kcal、たんぱく質30.5g、脂質17.4g、炭水化物0.9g。標準の目安（80g）なら約210kcalです。
エネルギー
263kcal
標準（80g）で 210kcal
たんぱく質
30.5g
標準（80g）で 24.4g
脂質
17.4g
標準（80g）で 13.9g
炭水化物
0.9g
標準（80g）で 0.72g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質43%脂質56%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 263 | 158 | 210 | 316 |
| たんぱく質（g） | 30.5 | 18.3 | 24.4 | 36.6 |
| 脂質（g） | 17.4 | 10.4 | 13.9 | 20.9 |
| 炭水化物（g） | 0.9 | 0.54 | 0.72 | 1.1 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 4.8 | 2.9 | 3.8 | 5.8 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
263kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり多い
30.5g中央値 20.7g
脂質やや多い
17.4g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.9g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
4.8g中央値 0.3g
しろさけの基本成分（100gあたり）
エネルギー263 kcal
エネルギー（kJ表示）1,099 kJ
水分45.7 g
たんぱく質30.5 g
脂質17.4 g
コレステロール510 mg
炭水化物0.9 g
食物繊維総量(0) g
灰分5.5 g
食塩相当量4.8 g
しろさけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,900 mg
カリウム180 mg
カルシウム62 mg
マグネシウム80 mg
リン490 mg
鉄2.7 mg
亜鉛2.2 mg
銅0.73 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
しろさけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）670 μg
レチノール670 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD47 μg
α-トコフェロール11 mg
ビタミンK微量
ビタミンB10.42 mg
ビタミンB20.61 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.23 mg
ビタミンB1254 μg
葉酸160 μg
パントテン酸2.4 mg
ビオチン-
ビタミンC9 mg