魚類
加工品（しめさば）のカロリーと栄養成分
加工品（しめさば）は、魚類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり292kcal、たんぱく質18.6g、脂質26.9g、炭水化物1.7g。標準の目安（80g）なら約234kcalです。
エネルギー
292kcal
標準（80g）で 234kcal
たんぱく質
18.6g
標準（80g）で 14.9g
脂質
26.9g
標準（80g）で 21.5g
炭水化物
1.7g
標準（80g）で 1.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質23%脂質75%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 292 | 175 | 234 | 350 |
| たんぱく質（g） | 18.6 | 11.2 | 14.9 | 22.3 |
| 脂質（g） | 26.9 | 16.1 | 21.5 | 32.3 |
| 炭水化物（g） | 1.7 | 1 | 1.4 | 2 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.6 | 0.96 | 1.3 | 1.9 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
292kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
18.6g中央値 20.7g
脂質かなり多い
26.9g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
1.7g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.6g中央値 0.3g
加工品の基本成分（100gあたり）
エネルギー292 kcal
エネルギー（kJ表示）1,215 kJ
水分50.6 g
たんぱく質18.6 g
脂質26.9 g
コレステロール65 mg
炭水化物1.7 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.2 g
食塩相当量1.6 g
加工品のミネラル（100gあたり）
ナトリウム640 mg
カリウム200 mg
カルシウム9 mg
マグネシウム24 mg
リン160 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.18 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素430 μg
セレン73 μg
クロム1 μg
モリブデン微量
加工品のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）14 μg
レチノール14 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD8 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.28 mg
ナイアシン7.7 mg
ビタミンB60.36 mg
ビタミンB1211 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.71 mg
ビオチン7.6 μg
ビタミンC微量