魚類
はぜ（生）のカロリーと栄養成分
はぜ（生）は、魚類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり78kcal、たんぱく質19.1g、脂質0.2g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約62.4kcalです。
エネルギー
78kcal
標準（80g）で 62.4kcal
たんぱく質
19.1g
標準（80g）で 15.3g
脂質
0.2g
標準（80g）で 0.16g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質97%脂質2%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 78 | 46.8 | 62.4 | 93.6 |
| たんぱく質（g） | 19.1 | 11.5 | 15.3 | 22.9 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
78kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
19.1g中央値 20.7g
脂質かなり少ない
0.2g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
はぜの基本成分（100gあたり）
エネルギー78 kcal
エネルギー（kJ表示）332 kJ
水分79.4 g
たんぱく質19.1 g
脂質0.2 g
コレステロール92 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.2 g
はぜのミネラル（100gあたり）
ナトリウム93 mg
カリウム350 mg
カルシウム42 mg
マグネシウム27 mg
リン190 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.02 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
はぜのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）7 μg
レチノール6 μg
β-カロテン当量9 μg
ビタミンD3 μg
α-トコフェロール1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン1.4 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB122.7 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.42 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg