
魚類
ぶり(はまち・養殖・皮つき・生)のカロリーと栄養成分
ぶり(はまち・養殖・皮つき・生)は、魚介類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり217kcal、たんぱく質20.7g、脂質17.2g、炭水化物0.3g。標準の目安(80g)なら約174kcalです。
エネルギー
217kcal
標準(80g)で 174kcal
たんぱく質
20.7g
標準(80g)で 16.6g
脂質
17.2g
標準(80g)で 13.8g
炭水化物
0.3g
標準(80g)で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質35%脂質64%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー(kcal) | 217 | 130 | 174 | 260 |
| たんぱく質(g) | 20.7 | 12.4 | 16.6 | 24.8 |
| 脂質(g) | 17.2 | 10.3 | 13.8 | 20.6 |
| 炭水化物(g) | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量(g) | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量(g) | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや多い
217kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
20.7g中央値 20.7g
脂質やや多い
17.2g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
ぶりの基本成分(100gあたり)
エネルギー217 kcal
エネルギー(kJ表示)904 kJ
水分61.5 g
たんぱく質20.7 g
脂質17.2 g
コレステロール77 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
ぶりのミネラル(100gあたり)
ナトリウム38 mg
カリウム340 mg
カルシウム19 mg
マグネシウム29 mg
リン210 mg
鉄1 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.09 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素14 μg
セレン32 μg
クロム微量
モリブデン0 μg
ぶりのビタミン(100gあたり)
ビタミンA(レチノール活性当量)32 μg
レチノール32 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD4 μg
α-トコフェロール4.6 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.21 mg
ナイアシン9 mg
ビタミンB60.45 mg
ビタミンB124.6 μg
葉酸9 μg
パントテン酸0.99 mg
ビオチン6.4 μg
ビタミンC2 mg