貝類
かき（養殖・水煮）のカロリーと栄養成分
かき（養殖・水煮）は、魚介類の中で「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり90kcal、たんぱく質9.9g、脂質3.6g、炭水化物7.1g。標準の目安（80g）なら約72kcalです。
エネルギー
90kcal
標準（80g）で 72kcal
たんぱく質
9.9g
標準（80g）で 7.9g
脂質
3.6g
標準（80g）で 2.9g
炭水化物
7.1g
標準（80g）で 5.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質40%脂質32%炭水化物28%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 90 | 54 | 72 | 108 |
| たんぱく質（g） | 9.9 | 5.9 | 7.9 | 11.9 |
| 脂質（g） | 3.6 | 2.2 | 2.9 | 4.3 |
| 炭水化物（g） | 7.1 | 4.3 | 5.7 | 8.5 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.9 | 0.54 | 0.72 | 1.1 |
目安量は貝類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
貝類の中での位置
貝類（45食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が貝類の中央値です。
エネルギーやや多い
90kcal中央値 81kcal
たんぱく質やや少ない
9.9g中央値 14.8g
脂質かなり多い
3.6g中央値 0.9g
炭水化物やや多い
7.1g中央値 3.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.9g中央値 1g
かきの基本成分（100gあたり）
エネルギー90 kcal
エネルギー（kJ表示）378 kJ
水分78.7 g
たんぱく質9.9 g
脂質3.6 g
コレステロール60 mg
炭水化物7.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.7 g
食塩相当量0.9 g
かきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム350 mg
カリウム180 mg
カルシウム59 mg
マグネシウム42 mg
リン140 mg
鉄2.9 mg
亜鉛18 mg
銅1.4 mg
マンガン0.37 mg
ヨウ素71 μg
セレン62 μg
クロム4 μg
モリブデン5 μg
かきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）43 μg
レチノール42 μg
β-カロテン当量11 μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール2.9 mg
ビタミンK微量
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB1224 μg
葉酸31 μg
パントテン酸0.41 mg
ビオチン7.4 μg
ビタミンC3 mg