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貝類

ばかがい(生)のカロリーと栄養成分

ばかがい(生)は、魚介類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり56kcal、たんぱく質10.9g、脂質0.5g、炭水化物2.4g。標準の目安(80g)なら約44.8kcalです。

エネルギー
56kcal
標準(80g)で 44.8kcal
たんぱく質
10.9g
標準(80g)で 8.7g
脂質
0.5g
標準(80g)で 0.4g
炭水化物
2.4g
標準(80g)で 1.9g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質75%脂質8%炭水化物17%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
あおやぎ
廃棄部位
貝殻及び内臓(廃棄率 65%)

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)5633.644.867.2
たんぱく質(g)10.96.58.713.1
脂質(g)0.50.30.40.6
炭水化物(g)2.41.41.92.9
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.80.480.640.96

目安量は貝類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

貝類の中での位置

貝類(45食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が貝類の中央値です。

エネルギーやや少ない
56kcal中央値 81kcal
たんぱく質やや少ない
10.9g中央値 14.8g
脂質やや少ない
0.5g中央値 0.9g
炭水化物平均的
2.4g中央値 3.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.8g中央値 1g

ばかがいの基本成分(100gあたり)

エネルギー56 kcal
エネルギー(kJ表示)238 kJ
水分84.6 g
たんぱく質10.9 g
脂質0.5 g
コレステロール120 mg
炭水化物2.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.6 g
食塩相当量0.8 g

ばかがいのミネラル(100gあたり)

ナトリウム300 mg
カリウム220 mg
カルシウム42 mg
マグネシウム51 mg
リン150 mg
鉄1.1 mg
亜鉛1.8 mg
銅0.05 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

ばかがいのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)5 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量5 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.14 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン2.1 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB127.9 μg
葉酸18 μg
パントテン酸0.79 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg

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