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いか・たこ類

するめいか(胴・皮なし・天ぷら)のカロリーと栄養成分

するめいか(胴・皮なし・天ぷら)は、いか・たこ類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり175kcal、たんぱく質16.7g、脂質10.8g、炭水化物6.3g。標準の目安(80g)なら約140kcalです。

エネルギー
175kcal
標準(80g)で 140kcal
たんぱく質
16.7g
標準(80g)で 13.4g
脂質
10.8g
標準(80g)で 8.6g
炭水化物
6.3g
標準(80g)で 5g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質35%脂質52%炭水化物13%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
鯣烏賊、イカ、烏賊、スルメイカ
備考
調理による脂質の増減:第1章表13参照

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)175105140210
たんぱく質(g)16.71013.420
脂質(g)10.86.58.613
炭水化物(g)6.33.857.6
食物繊維総量(g)0.80.480.640.96
食塩相当量(g)0.40.240.320.48

目安量はいか・たこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

いか・たこ類の中での位置

いか・たこ類(31食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいか・たこ類の中央値です。

エネルギーやや多い
175kcal中央値 91kcal
たんぱく質やや少ない
16.7g中央値 18.6g
脂質かなり多い
10.8g中央値 1.5g
炭水化物やや多い
6.3g中央値 0.2g
食物繊維かなり多い
0.8g中央値 0g
食塩相当量かなり少ない
0.4g中央値 0.9g

するめいかの基本成分(100gあたり)

エネルギー175 kcal
エネルギー(kJ表示)734 kJ
水分64.9 g
たんぱく質16.7 g
脂質10.8 g
コレステロール150 mg
炭水化物6.3 g
食物繊維総量0.8 g
灰分1.2 g
食塩相当量0.4 g

するめいかのミネラル(100gあたり)

ナトリウム180 mg
カリウム280 mg
カルシウム26 mg
マグネシウム40 mg
リン230 mg
鉄0.1 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.16 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素5 μg
セレン31 μg
クロム微量
モリブデン-

するめいかのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)11 μg
レチノール10 μg
β-カロテン当量13 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール3 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン4.1 mg
ビタミンB60.24 mg
ビタミンB123.8 μg
葉酸3 μg
パントテン酸0.31 mg
ビオチン4.4 μg
ビタミンC1 mg

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