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貝類

あわび(めがいあわび・生)のカロリーと栄養成分

あわび(めがいあわび・生)は、貝類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり74kcal、たんぱく質12.2g、脂質0.3g、炭水化物6.8g。標準の目安(80g)なら約59.2kcalです。

エネルギー
74kcal
標準(80g)で 59.2kcal
たんぱく質
12.2g
標準(80g)で 9.8g
脂質
0.3g
標準(80g)で 0.24g
炭水化物
6.8g
標準(80g)で 5.4g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質62%脂質3%炭水化物35%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
鮑、アワビ
廃棄部位
貝殻及び内蔵(廃棄率 55%)

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)7444.459.288.8
たんぱく質(g)12.27.39.814.6
脂質(g)0.30.180.240.36
炭水化物(g)6.84.15.48.2
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.80.480.640.96

目安量は貝類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

貝類の中での位置

貝類(45食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が貝類の中央値です。

エネルギー平均的
74kcal中央値 81kcal
たんぱく質やや少ない
12.2g中央値 14.8g
脂質かなり少ない
0.3g中央値 0.9g
炭水化物やや多い
6.8g中央値 3.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.8g中央値 1g

あわびの基本成分(100gあたり)

エネルギー74 kcal
エネルギー(kJ表示)315 kJ
水分80.1 g
たんぱく質12.2 g
脂質0.3 g
コレステロール110 mg
炭水化物6.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.4 g
食塩相当量0.8 g

あわびのミネラル(100gあたり)

ナトリウム320 mg
カリウム230 mg
カルシウム19 mg
マグネシウム50 mg
リン110 mg
鉄0.7 mg
亜鉛-
銅-
マンガン0.01 mg
ヨウ素190 μg
セレン8 μg
クロム5 μg
モリブデン14 μg

あわびのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)1 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量9 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン1.1 mg
ビタミンB60.02 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸29 μg
パントテン酸1.7 mg
ビオチン1.1 μg
ビタミンC1 mg

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