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魚類

たいせいようさけ(養殖・皮なし・電子レンジ調理)のカロリーと栄養成分

たいせいようさけ(養殖・皮なし・電子レンジ調理)は、魚介類の中で「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり231kcal、たんぱく質22.7g、脂質16.5g、炭水化物0.1g。標準の目安(80g)なら約185kcalです。

エネルギー
231kcal
標準(80g)で 185kcal
たんぱく質
22.7g
標準(80g)で 18.2g
脂質
16.5g
標準(80g)で 13.2g
炭水化物
0.1g
標準(80g)で 0.08g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質38%脂質62%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
アトランティックサーモン、大西洋鮭、サーモン、鮭、サケ
廃棄部位
皮、小骨(廃棄率 8%)
備考
切り身

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)231139185277
たんぱく質(g)22.713.618.227.2
脂質(g)16.59.913.219.8
炭水化物(g)0.10.060.080.12
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.10.060.080.12

目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

魚類の中での位置

魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。

エネルギーやや多い
231kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
22.7g中央値 20.7g
脂質やや多い
16.5g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g

たいせいようさけの基本成分(100gあたり)

エネルギー231 kcal
エネルギー(kJ表示)963 kJ
水分60.2 g
たんぱく質22.7 g
脂質16.5 g
コレステロール70 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.6 g
食塩相当量0.1 g

たいせいようさけのミネラル(100gあたり)

ナトリウム47 mg
カリウム400 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム30 mg
リン270 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素7 μg
セレン24 μg
クロム0 μg
モリブデン微量

たいせいようさけのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)22 μg
レチノール22 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD6.4 μg
α-トコフェロール3.1 mg
ビタミンK7 μg
ビタミンB10.29 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン7.2 mg
ビタミンB60.58 mg
ビタミンB129.7 μg
葉酸21 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン6.8 μg
ビタミンC2 mg

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