畜肉（牛・豚・羊など）

牛肉（副生物・大腸・生）のカロリーと栄養成分

牛肉（副生物・大腸・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり150kcal、たんぱく質9.3g、脂質13g、炭水化物0g。標準の目安（80g）なら約120kcalです。

いずれも可食部100gあたりの値です。

別名

しまちょう、てっちゃん、うし肉、ビーフ肉

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目安量あたりの主な栄養成分

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

牛肉の基本成分（100gあたり）

牛肉のミネラル（100gあたり）

牛肉のビタミン（100gあたり）

栄養成分が近い食品

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• 牛肉（副生物・第二胃・ゆで）186kcal / たんぱく質 12.4g
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