畜肉（牛・豚・羊など）
牛肉（加工品・コンビーフ缶詰）のカロリーと栄養成分
牛肉（加工品・コンビーフ缶詰）は、畜肉の中で「鉄が多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり191kcal、たんぱく質19.8g、脂質13g、炭水化物1.7g。標準の目安（80g）なら約153kcalです。
エネルギー
191kcal
標準（80g）で 153kcal
たんぱく質
19.8g
標準（80g）で 15.8g
脂質
13g
標準（80g）で 10.4g
炭水化物
1.7g
標準（80g）で 1.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質39%脂質58%炭水化物3%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 191 | 115 | 153 | 229 |
| たんぱく質（g） | 19.8 | 11.9 | 15.8 | 23.8 |
| 脂質（g） | 13 | 7.8 | 10.4 | 15.6 |
| 炭水化物（g） | 1.7 | 1 | 1.4 | 2 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 1.8 | 1.1 | 1.4 | 2.2 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギー平均的
191kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
19.8g中央値 18.8g
脂質平均的
13g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
1.7g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.8g中央値 0.1g
牛肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー191 kcal
エネルギー（kJ表示）795 kJ
水分63.4 g
たんぱく質19.8 g
脂質13 g
コレステロール68 mg
炭水化物1.7 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.1 g
食塩相当量1.8 g
牛肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム690 mg
カリウム110 mg
カルシウム15 mg
マグネシウム13 mg
リン120 mg
鉄3.5 mg
亜鉛4.1 mg
銅0.11 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素9 μg
セレン10 μg
クロム4 μg
モリブデン1 μg
牛肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量微量
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.14 mg
ナイアシン7.6 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB121.3 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.2 mg
ビオチン1.6 μg
ビタミンC0 mg