畜肉（牛・豚・羊など）
豚かた肉（大型種・赤肉・生）のカロリーと栄養成分
豚かた肉（大型種・赤肉・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり114kcal、たんぱく質20.9g、脂質3.8g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約91.2kcalです。
エネルギー
114kcal
標準（80g）で 91.2kcal
たんぱく質
20.9g
標準（80g）で 16.7g
脂質
3.8g
標準（80g）で 3g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質70%脂質29%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 114 | 68.4 | 91.2 | 137 |
| たんぱく質（g） | 20.9 | 12.5 | 16.7 | 25.1 |
| 脂質（g） | 3.8 | 2.3 | 3 | 4.6 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーかなり少ない
114kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
20.9g中央値 18.8g
脂質かなり少ない
3.8g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
豚かた肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー114 kcal
エネルギー（kJ表示）481 kJ
水分74 g
たんぱく質20.9 g
脂質3.8 g
コレステロール64 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
豚かた肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム58 mg
カリウム360 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム24 mg
リン200 mg
鉄1.1 mg
亜鉛3.1 mg
銅0.1 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
豚かた肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール3 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.75 mg
ビタミンB20.27 mg
ナイアシン5.6 mg
ビタミンB60.37 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸2 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg