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畜肉(牛・豚・羊など)

豚かた肉(中型種・赤肉・生)のカロリーと栄養成分

豚かた肉(中型種・赤肉・生)は、畜肉に分類される食品です。100gあたり113kcal、たんぱく質21.4g、脂質3.5g、炭水化物0g。標準の目安(80g)なら約90.4kcalです。

エネルギー
113kcal
標準(80g)で 90.4kcal
たんぱく質
21.4g
標準(80g)で 17.1g
脂質
3.5g
標準(80g)で 2.8g
炭水化物
0g
標準(80g)で 0g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質73%脂質27%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
黒豚、ぶたかた肉、ポークかた肉
試料
バークシャー種
備考
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)11367.890.4136
たんぱく質(g)21.412.817.125.7
脂質(g)3.52.12.84.2
炭水化物(g)0000
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.20.120.160.24

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉(267食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

エネルギーかなり少ない
113kcal中央値 229kcal
たんぱく質やや多い
21.4g中央値 18.8g
脂質かなり少ない
3.5g中央値 16.6g
炭水化物かなり少ない
0g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
0.2g中央値 0.1g

豚かた肉の基本成分(100gあたり)

エネルギー113 kcal
エネルギー(kJ表示)477 kJ
水分74 g
たんぱく質21.4 g
脂質3.5 g
コレステロール66 mg
炭水化物0 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.2 g

豚かた肉のミネラル(100gあたり)

ナトリウム61 mg
カリウム380 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム24 mg
リン210 mg
鉄1.2 mg
亜鉛3.6 mg
銅0.09 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

豚かた肉のビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)2 μg
レチノール2 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.82 mg
ビタミンB20.27 mg
ナイアシン5.6 mg
ビタミンB60.36 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸1 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg

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