鳥肉（鶏・鴨など）
鶏むね肉（若どり・皮つき・生）のカロリーと栄養成分
鶏むね肉（若どり・皮つき・生）は、鳥肉に分類される食品です。100gあたり133kcal、たんぱく質21.3g、脂質5.9g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約106kcalです。
エネルギー
133kcal
標準（80g）で 106kcal
たんぱく質
21.3g
標準（80g）で 17g
脂質
5.9g
標準（80g）で 4.7g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質62%脂質38%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 133 | 79.8 | 106 | 160 |
| たんぱく質（g） | 21.3 | 12.8 | 17 | 25.6 |
| 脂質（g） | 5.9 | 3.5 | 4.7 | 7.1 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は鳥肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
鳥肉の中での位置
鳥肉（50食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が鳥肉の中央値です。
エネルギー平均的
133kcal中央値 180kcal
たんぱく質平均的
21.3g中央値 21.6g
脂質平均的
5.9g中央値 8.4g
炭水化物平均的
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.2g
鶏むね肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー133 kcal
エネルギー（kJ表示）558 kJ
水分72.6 g
たんぱく質21.3 g
脂質5.9 g
コレステロール73 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
鶏むね肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム42 mg
カリウム340 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム27 mg
リン200 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.03 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン17 μg
クロム1 μg
モリブデン2 μg
鶏むね肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）18 μg
レチノール18 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK23 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン11 mg
ビタミンB60.57 mg
ビタミンB120.2 μg
葉酸12 μg
パントテン酸1.7 mg
ビオチン2.9 μg
ビタミンC3 mg