畜肉（牛・豚・羊など）
豚肉（ハム類・ロースハム・フライ）のカロリーと栄養成分
豚肉（ハム類・ロースハム・フライ）は、畜肉の中で「塩分が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり432kcal、たんぱく質17.3g、脂質32.3g、炭水化物20g。標準の目安（80g）なら約346kcalです。
エネルギー
432kcal
標準（80g）で 346kcal
たんぱく質
17.3g
標準（80g）で 13.8g
脂質
32.3g
標準（80g）で 25.8g
炭水化物
20g
標準（80g）で 16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質66%炭水化物18%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 432 | 259 | 346 | 518 |
| たんぱく質（g） | 17.3 | 10.4 | 13.8 | 20.8 |
| 脂質（g） | 32.3 | 19.4 | 25.8 | 38.8 |
| 炭水化物（g） | 20 | 12 | 16 | 24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 2.1 | 1.3 | 1.7 | 2.5 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや多い
432kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
17.3g中央値 18.8g
脂質やや多い
32.3g中央値 16.6g
炭水化物かなり多い
20g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
2.1g中央値 0.1g
豚肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー432 kcal
エネルギー（kJ表示）1,796 kJ
水分27.8 g
たんぱく質17.3 g
脂質32.3 g
コレステロール50 mg
炭水化物20 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.5 g
食塩相当量2.1 g
豚肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム820 mg
カリウム260 mg
カルシウム24 mg
マグネシウム22 mg
リン240 mg
鉄0.6 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.19 mg
ヨウ素0 μg
セレン20 μg
クロム8 μg
モリブデン6 μg
豚肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール1 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0.1 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK2 μg
ビタミンB10.52 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン5.4 mg
ビタミンB60.2 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸9 μg
パントテン酸0.59 mg
ビオチン3.8 μg
ビタミンC15 mg