卵類
鶏卵（卵白・ゆで）のカロリーと栄養成分
鶏卵（卵白・ゆで）は、卵類の中で「脂質が少ない」と「低カロリー」という特徴があります。100gあたり46kcal、たんぱく質10.5g、脂質0.1g、炭水化物0.4g。標準の目安（100g）なら約46kcalです。
エネルギー
46kcal
標準（100g）で 46kcal
たんぱく質
10.5g
標準（100g）で 10.5g
脂質
0.1g
標準（100g）で 0.1g
炭水化物
0.4g
標準（100g）で 0.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質94%脂質2%炭水化物4%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 46 | 23 | 46 | 69 |
| たんぱく質（g） | 10.5 | 5.2 | 10.5 | 15.8 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.6 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.2 | 0.4 | 0.6 |
目安量は卵類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
卵類の中での位置
卵類（23食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が卵類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
46kcal中央値 162kcal
たんぱく質やや少ない
10.5g中央値 12.3g
脂質かなり少ない
0.1g中央値 13g
炭水化物平均的
0.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0.4g
鶏卵の基本成分（100gあたり）
エネルギー46 kcal
エネルギー（kJ表示）195 kJ
水分87.9 g
たんぱく質10.5 g
脂質0.1 g
コレステロール2 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量0 g
灰分0.7 g
食塩相当量0.4 g
鶏卵のミネラル（100gあたり）
ナトリウム170 mg
カリウム140 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム11 mg
リン12 mg
鉄微量
亜鉛0 mg
銅0.02 mg
マンガン0 mg
ヨウ素4 μg
セレン15 μg
クロム0 μg
モリブデン2 μg
鶏卵のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.26 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸0 μg
パントテン酸0.33 mg
ビオチン11 μg
ビタミンC0 mg