乳類
牛乳（普通牛乳）のカロリーと栄養成分
牛乳（普通牛乳）は、乳類に分類される食品です。100gあたり61kcal、たんぱく質3.3g、脂質3.8g、炭水化物4.8g。標準の目安（200g）なら約122kcalです。
エネルギー
61kcal
標準（200g）で 122kcal
たんぱく質
3.3g
標準（200g）で 6.6g
脂質
3.8g
標準（200g）で 7.6g
炭水化物
4.8g
標準（200g）で 9.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質51%炭水化物29%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 100g | 標準 200g | 多め 300g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 61 | 61 | 122 | 183 |
| たんぱく質（g） | 3.3 | 3.3 | 6.6 | 9.9 |
| 脂質（g） | 3.8 | 3.8 | 7.6 | 11.4 |
| 炭水化物（g） | 4.8 | 4.8 | 9.6 | 14.4 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.3 |
目安量は乳類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
乳類の中での位置
乳類（59食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が乳類の中央値です。
エネルギーやや少ない
61kcal中央値 217kcal
たんぱく質やや少ない
3.3g中央値 4g
脂質平均的
3.8g中央値 8.5g
炭水化物平均的
4.8g中央値 5.7g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.2g
牛乳の基本成分（100gあたり）
エネルギー61 kcal
エネルギー（kJ表示）256 kJ
水分87.4 g
たんぱく質3.3 g
脂質3.8 g
コレステロール12 mg
炭水化物4.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.1 g
牛乳のミネラル（100gあたり）
ナトリウム41 mg
カリウム150 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム10 mg
リン93 mg
鉄0.02 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.01 mg
マンガン微量
ヨウ素16 μg
セレン3 μg
クロム0 μg
モリブデン4 μg
牛乳のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）38 μg
レチノール38 μg
β-カロテン当量6 μg
ビタミンD0.3 μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK2 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.55 mg
ビオチン1.8 μg
ビタミンC1 mg