調味料
ウスターソースのカロリーと栄養成分
ウスターソースは、調味料に分類される食品です。100gあたり117kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物27.1g。標準の目安（10g）なら約11.7kcalです。
エネルギー
117kcal
標準（10g）で 11.7kcal
たんぱく質
1g
標準（10g）で 0.1g
脂質
0.1g
標準（10g）で 0.01g
炭水化物
27.1g
標準（10g）で 2.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質4%脂質1%炭水化物95%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 117 | 5.9 | 11.7 | 17.6 |
| たんぱく質（g） | 1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| 炭水化物（g） | 27.1 | 1.4 | 2.7 | 4.1 |
| 食物繊維総量（g） | 0.5 | 0.03 | 0.05 | 0.07 |
| 食塩相当量（g） | 8.5 | 0.43 | 0.85 | 1.3 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
117kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや少ない
1g中央値 2.8g
脂質平均的
0.1g中央値 0.1g
炭水化物やや多い
27.1g中央値 14.4g
食物繊維平均的
0.5g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
8.5g中央値 5.8g
ウスターソースの基本成分（100gあたり）
エネルギー117 kcal
エネルギー（kJ表示）497 kJ
水分61.3 g
たんぱく質1 g
脂質0.1 g
コレステロール-
炭水化物27.1 g
食物繊維総量0.5 g
灰分9 g
食塩相当量8.5 g
ウスターソースのミネラル（100gあたり）
ナトリウム3,300 mg
カリウム190 mg
カルシウム59 mg
マグネシウム24 mg
リン11 mg
鉄1.6 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.1 mg
マンガン-
ヨウ素3 μg
セレン1 μg
クロム9 μg
モリブデン4 μg
ウスターソースのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量47 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB12微量
葉酸1 μg
パントテン酸0.15 mg
ビオチン6.5 μg
ビタミンC0 mg