調味料
うすくちしょうゆのカロリーと栄養成分
うすくちしょうゆは、調味料に分類される食品です。100gあたり60kcal、たんぱく質5.7g、脂質0g、炭水化物5.8g。標準の目安（10g）なら約6kcalです。
エネルギー
60kcal
標準（10g）で 6kcal
たんぱく質
5.7g
標準（10g）で 0.57g
脂質
0g
標準（10g）で 0g
炭水化物
5.8g
標準（10g）で 0.58g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質38%脂質0%炭水化物39%アルコール23%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcal、アルコールは1g=7kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 60 | 3 | 6 | 9 |
| たんぱく質（g） | 5.7 | 0.29 | 0.57 | 0.85 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 5.8 | 0.29 | 0.58 | 0.87 |
| 食物繊維総量（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食塩相当量（g） | 16 | 0.8 | 1.6 | 2.4 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーやや少ない
60kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや多い
5.7g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物やや少ない
5.8g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
微量中央値 0.1g
食塩相当量やや多い
16g中央値 5.8g
うすくちしょうゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー60 kcal
エネルギー（kJ表示）252 kJ
水分69.7 g
たんぱく質5.7 g
脂質0 g
コレステロール(0) mg
炭水化物5.8 g
食物繊維総量微量
灰分16.8 g
食塩相当量16 g
うすくちしょうゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6,300 mg
カリウム320 mg
カルシウム24 mg
マグネシウム50 mg
リン130 mg
鉄1.1 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.01 mg
マンガン0.66 mg
ヨウ素1 μg
セレン6 μg
クロム2 μg
モリブデン40 μg
うすくちしょうゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸31 μg
パントテン酸0.37 mg
ビオチン8.4 μg
ビタミンC0 mg