調味料
たまりしょうゆのカロリーと栄養成分
たまりしょうゆは、調味料の中で「カリウムが多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり111kcal、たんぱく質11.8g、脂質0g、炭水化物15.9g。標準の目安（10g）なら約11.1kcalです。
エネルギー
111kcal
標準（10g）で 11.1kcal
たんぱく質
11.8g
標準（10g）で 1.2g
脂質
0g
標準（10g）で 0g
炭水化物
15.9g
標準（10g）で 1.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質43%脂質0%炭水化物57%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 111 | 5.6 | 11.1 | 16.6 |
| たんぱく質（g） | 11.8 | 0.59 | 1.2 | 1.8 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 15.9 | 0.8 | 1.6 | 2.4 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 13 | 0.65 | 1.3 | 1.9 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
111kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや多い
11.8g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物平均的
15.9g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
(0)g中央値 0.1g
食塩相当量やや多い
13g中央値 5.8g
たまりしょうゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー111 kcal
エネルギー（kJ表示）471 kJ
水分57.3 g
たんぱく質11.8 g
脂質0 g
コレステロール(0) mg
炭水化物15.9 g
食物繊維総量(0) g
灰分15 g
食塩相当量13 g
たまりしょうゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5,100 mg
カリウム810 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム100 mg
リン260 mg
鉄2.7 mg
亜鉛1 mg
銅0.02 mg
マンガン-
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
たまりしょうゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール-
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.22 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸37 μg
パントテン酸0.59 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg