調味料
果実酢（バルサミコ酢）のカロリーと栄養成分
果実酢（バルサミコ酢）は、調味料に分類される食品です。100gあたり99kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、炭水化物19.4g。標準の目安（10g）なら約9.9kcalです。
エネルギー
99kcal
標準（10g）で 9.9kcal
たんぱく質
0.5g
標準（10g）で 0.05g
脂質
0g
標準（10g）で 0g
炭水化物
19.4g
標準（10g）で 1.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質0%炭水化物97%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 99 | 5 | 9.9 | 14.8 |
| たんぱく質（g） | 0.5 | 0.03 | 0.05 | 0.07 |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | 19.4 | 0.97 | 1.9 | 2.9 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
99kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや少ない
0.5g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物平均的
19.4g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
(0)g中央値 0.1g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 5.8g
果実酢の基本成分（100gあたり）
エネルギー99 kcal
エネルギー（kJ表示）419 kJ
水分74.2 g
たんぱく質0.5 g
脂質0 g
コレステロール(0) mg
炭水化物19.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.4 g
食塩相当量0.1 g
果実酢のミネラル（100gあたり）
ナトリウム29 mg
カリウム140 mg
カルシウム17 mg
マグネシウム11 mg
リン22 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.01 mg
マンガン0.13 mg
ヨウ素2 μg
セレン0 μg
クロム5 μg
モリブデン2 μg
果実酢のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12微量
葉酸微量
パントテン酸0.03 mg
ビオチン1.4 μg
ビタミンC(0) mg