調味料
すし酢（巻き寿司・箱寿司用）のカロリーと栄養成分
すし酢（巻き寿司・箱寿司用）は、調味料に分類される食品です。100gあたり107kcal、たんぱく質(0.1)g、脂質0g、炭水化物(23.8)g。標準の目安（10g）なら約10.7kcalです。
エネルギー
107kcal
標準（10g）で 10.7kcal
たんぱく質
(0.1)g
標準（10g）で (0.01)g
脂質
0g
標準（10g）で 0g
炭水化物
(23.8)g
標準（10g）で (2.4)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質0%脂質0%炭水化物100%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 107 | 5.4 | 10.7 | 16.1 |
| たんぱく質（g） | (0.1) | (0.01) | (0.01) | (0.01) |
| 脂質（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物（g） | (23.8) | (1.2) | (2.4) | (3.6) |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | (8.6) | (0.43) | (0.86) | (1.3) |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
107kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや少ない
(0.1)g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物やや多い
(23.8)g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
0g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
(8.6)g中央値 5.8g
すし酢の基本成分（100gあたり）
エネルギー107 kcal
エネルギー（kJ表示）454 kJ
水分(64.1) g
たんぱく質(0.1) g
脂質0 g
コレステロール0 mg
炭水化物(23.8) g
食物繊維総量0 g
灰分(8.7) g
食塩相当量(8.6) g
すし酢のミネラル（100gあたり）
ナトリウム(3,400) mg
カリウム(21) mg
カルシウム(4) mg
マグネシウム(6) mg
リン(11) mg
鉄(0.1) mg
亜鉛(0.1) mg
銅微量
マンガン0 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム(1) μg
モリブデン(3) μg
すし酢のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB1(0.01) mg
ビタミンB2(0.01) mg
ナイアシン(0.2) mg
ビタミンB6(0.01) mg
ビタミンB12(0.1) μg
葉酸0 μg
パントテン酸(0.06) mg
ビオチン(0.3) μg
ビタミンC0 mg