調味料
ゆずこしょうのカロリーと栄養成分
ゆずこしょうは、調味料の中で「食物繊維が多い」と「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり37kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.8g、炭水化物9.3g。標準の目安（10g）なら約3.7kcalです。
エネルギー
37kcal
標準（10g）で 3.7kcal
たんぱく質
1.3g
標準（10g）で 0.13g
脂質
0.8g
標準（10g）で 0.08g
炭水化物
9.3g
標準（10g）で 0.93g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質10%脂質15%炭水化物75%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 37 | 1.9 | 3.7 | 5.5 |
| たんぱく質（g） | 1.3 | 0.07 | 0.13 | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.04 | 0.08 | 0.12 |
| 炭水化物（g） | 9.3 | 0.47 | 0.93 | 1.4 |
| 食物繊維総量（g） | 6.2 | 0.31 | 0.62 | 0.93 |
| 食塩相当量（g） | 25.2 | 1.3 | 2.5 | 3.8 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーやや少ない
37kcal中央値 109kcal
たんぱく質平均的
1.3g中央値 2.8g
脂質平均的
0.8g中央値 0.1g
炭水化物平均的
9.3g中央値 14.4g
食物繊維かなり多い
6.2g中央値 0.1g
食塩相当量やや多い
25.2g中央値 5.8g
ゆずこしょうの基本成分（100gあたり）
エネルギー37 kcal
エネルギー（kJ表示）153 kJ
水分64.5 g
たんぱく質1.3 g
脂質0.8 g
コレステロール(0) mg
炭水化物9.3 g
食物繊維総量6.2 g
灰分24.1 g
食塩相当量25.2 g
ゆずこしょうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム9,900 mg
カリウム280 mg
カルシウム61 mg
マグネシウム44 mg
リン24 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.06 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素24 μg
セレン2 μg
クロム5 μg
モリブデン4 μg
ゆずこしょうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）22 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量270 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン0.9 mg
ビタミンB60.17 mg
ビタミンB12-
葉酸13 μg
パントテン酸0.22 mg
ビオチン3.6 μg
ビタミンC2 mg