調味料
乳化液状ドレッシング（ごまドレッシング）のカロリーと栄養成分
乳化液状ドレッシング（ごまドレッシング）は、調味料の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり399kcal、たんぱく質(2.7)g、脂質(38.3)g、炭水化物(15)g。標準の目安（10g）なら約39.9kcalです。
エネルギー
399kcal
標準（10g）で 39.9kcal
たんぱく質
(2.7)g
標準（10g）で (0.27)g
脂質
(38.3)g
標準（10g）で (3.8)g
炭水化物
(15)g
標準（10g）で (1.5)g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質3%脂質82%炭水化物14%アルコール1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcal、アルコールは1g=7kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 399 | 20 | 39.9 | 59.8 |
| たんぱく質（g） | (2.7) | (0.14) | (0.27) | (0.41) |
| 脂質（g） | (38.3) | (1.9) | (3.8) | (5.7) |
| 炭水化物（g） | (15) | (0.75) | (1.5) | (2.2) |
| 食物繊維総量（g） | (0.8) | (0.04) | (0.08) | (0.12) |
| 食塩相当量（g） | (4.4) | (0.22) | (0.44) | (0.66) |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーかなり多い
399kcal中央値 109kcal
たんぱく質平均的
(2.7)g中央値 2.8g
脂質かなり多い
(38.3)g中央値 0.1g
炭水化物平均的
(15)g中央値 14.4g
食物繊維平均的
(0.8)g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
(4.4)g中央値 5.8g
乳化液状ドレッシングの基本成分（100gあたり）
エネルギー399 kcal
エネルギー（kJ表示）1,650 kJ
水分(38.1) g
たんぱく質(2.7) g
脂質(38.3) g
コレステロール(7) mg
炭水化物(15) g
食物繊維総量(0.8) g
灰分(4.9) g
食塩相当量(4.4) g
乳化液状ドレッシングのミネラル（100gあたり）
ナトリウム(1,800) mg
カリウム(91) mg
カルシウム(86) mg
マグネシウム(34) mg
リン(66) mg
鉄(1) mg
亜鉛(0.6) mg
銅(0.12) mg
マンガン(0.32) mg
ヨウ素(1) μg
セレン(4) μg
クロム(1) μg
モリブデン(15) μg
乳化液状ドレッシングのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(4) μg
レチノール(4) μg
β-カロテン当量(1) μg
ビタミンD(0.1) μg
α-トコフェロール(4.4) mg
ビタミンK(60) μg
ビタミンB1(0.04) mg
ビタミンB2(0.05) mg
ナイアシン(0.6) mg
ビタミンB6(0.07) mg
ビタミンB12微量
葉酸(16) μg
パントテン酸(0.14) mg
ビオチン(3.3) μg
ビタミンC0 mg