
調味料
魚醤油(いかなごしょうゆ)のカロリーと栄養成分
魚醤油(いかなごしょうゆ)は、調味料の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり64kcal、たんぱく質13.9g、脂質0g、炭水化物2.1g。標準の目安(10g)なら約6.4kcalです。
エネルギー
64kcal
標準(10g)で 6.4kcal
たんぱく質
13.9g
標準(10g)で 1.4g
脂質
0g
標準(10g)で 0g
炭水化物
2.1g
標準(10g)で 0.21g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質87%脂質0%炭水化物13%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー(kcal) | 64 | 3.2 | 6.4 | 9.6 |
| たんぱく質(g) | 13.9 | 0.7 | 1.4 | 2.1 |
| 脂質(g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 炭水化物(g) | 2.1 | 0.11 | 0.21 | 0.32 |
| 食物繊維総量(g) | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食塩相当量(g) | 21.2 | 1.1 | 2.1 | 3.2 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料(120食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギーやや少ない
64kcal中央値 109kcal
たんぱく質かなり多い
13.9g中央値 2.8g
脂質やや少ない
0g中央値 0.1g
炭水化物やや少ない
2.1g中央値 14.4g
食物繊維やや少ない
微量中央値 0.1g
食塩相当量やや多い
21.2g中央値 5.8g
魚醤油の基本成分(100gあたり)
エネルギー64 kcal
エネルギー(kJ表示)272 kJ
水分63 g
たんぱく質13.9 g
脂質0 g
コレステロール0 mg
炭水化物2.1 g
食物繊維総量微量
灰分20.8 g
食塩相当量21.2 g
魚醤油のミネラル(100gあたり)
ナトリウム8,300 mg
カリウム480 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム14 mg
リン180 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1 mg
銅0.01 mg
マンガン0 mg
ヨウ素150 μg
セレン43 μg
クロム1 μg
モリブデン微量
魚醤油のビタミン(100gあたり)
ビタミンA(レチノール活性当量)0 μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.31 mg
ナイアシン4.6 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB121 μg
葉酸51 μg
パントテン酸0.65 mg
ビオチン17 μg
ビタミンC0 mg