調味料
キムチの素のカロリーと栄養成分
キムチの素は、調味料に分類される食品です。100gあたり125kcal、たんぱく質5.3g、脂質1g、炭水化物26g。標準の目安（10g）なら約12.5kcalです。
エネルギー
125kcal
標準（10g）で 12.5kcal
たんぱく質
5.3g
標準（10g）で 0.53g
脂質
1g
標準（10g）で 0.1g
炭水化物
26g
標準（10g）で 2.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質16%脂質7%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 5g | 標準 10g | 多め 15g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 125 | 6.2 | 12.5 | 18.8 |
| たんぱく質（g） | 5.3 | 0.27 | 0.53 | 0.79 |
| 脂質（g） | 1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 炭水化物（g） | 26 | 1.3 | 2.6 | 3.9 |
| 食物繊維総量（g） | 3.6 | 0.18 | 0.36 | 0.54 |
| 食塩相当量（g） | 9.3 | 0.47 | 0.93 | 1.4 |
目安量は調味料の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
調味料の中での位置
調味料（120食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が調味料の中央値です。
エネルギー平均的
125kcal中央値 109kcal
たんぱく質やや多い
5.3g中央値 2.8g
脂質平均的
1g中央値 0.1g
炭水化物やや多い
26g中央値 14.4g
食物繊維やや多い
3.6g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
9.3g中央値 5.8g
キムチの素の基本成分（100gあたり）
エネルギー125 kcal
エネルギー（kJ表示）529 kJ
水分58.2 g
たんぱく質5.3 g
脂質1 g
コレステロール3 mg
炭水化物26 g
食物繊維総量3.6 g
灰分9.4 g
食塩相当量9.3 g
キムチの素のミネラル（100gあたり）
ナトリウム3,600 mg
カリウム350 mg
カルシウム29 mg
マグネシウム31 mg
リン52 mg
鉄1.3 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.12 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素1,900 μg
セレン11 μg
クロム18 μg
モリブデン6 μg
キムチの素のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）190 μg
レチノール17 μg
β-カロテン当量2,100 μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール2.9 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.31 mg
ビタミンB120.2 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.2 mg
ビオチン3.7 μg
ビタミンC0 mg