鳥肉のビタミンAが多い食品ランキング TOP14
鳥肉（50食品）の中で、ビタミンAが多い食品の上位14件です。1位は鶏肉（副品目・肝臓・生）で、100gあたり14,000μg。鳥肉全体の中央値は24.5μgです。
| 順位 | 食品名 | ビタミンA（レチノール活性当量）（μg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 鶏肉（副品目・肝臓・生） | 14,000 | 100 |
| 2 | がちょう肉（フォアグラ・ゆで） | 1,000 | 470 |
| 3 | 鴨肉（あひる・皮・生） | 140 | 448 |
| 4 | 鶏むね肉（親・皮つき・生） | 72 | 229 |
| 5 | 鶏手羽（親・皮つき・生） | 60 | 182 |
| 6 | 鶏手羽さき（若どり・皮つき・生） | 51 | 207 |
| 7 | 鶏もも肉（親・皮つき・生） | 47 | 234 |
| 8 | うずら肉（皮つき・生） | 45 | 194 |
| 9 | 鶏手羽もと（若どり・皮つき・生） | 44 | 175 |
| 10 | はと肉（皮なし・生） | 16 | 131 |
| 11 | すずめ肉（骨・皮つき・生） | 15 | 114 |
| 12 | 鶏ささみ（親・副品目・生） | 9 | 107 |
| 12 | ほろほろちょう（肉・皮なし・生） | 9 | 98 |
| 14 | きじ肉（皮なし・生） | 7 | 101 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。