香辛料のビタミンAが多い食品ランキング TOP17
香辛料（28食品）の中で、ビタミンAが多い食品の上位17件です。1位はパセリ（乾）で、100gあたり2,300μg。香辛料全体の中央値は3μgです。
| 順位 | 食品名 | ビタミンA（レチノール活性当量）（μg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | パセリ（乾） | 2,300 | 341 |
| 2 | チリパウダー | 770 | 374 |
| 3 | とうがらし（粉） | 720 | 412 |
| 4 | パプリカ（粉） | 500 | 385 |
| 5 | バジル（粉） | 210 | 307 |
| 6 | セージ（粉） | 120 | 377 |
| 7 | タイム（粉） | 82 | 342 |
| 8 | カレー粉 | 32 | 338 |
| 9 | さんしょう（粉） | 17 | 375 |
| 10 | こしょう（黒・粉） | 15 | 362 |
| 11 | クローブ（粉） | 10 | 398 |
| 12 | からし（練りマスタード） | 4 | 175 |
| 13 | オールスパイス（粉） | 3 | 364 |
| 14 | わさび（粉・からし粉入り） | 2 | 384 |
| 15 | シナモン（粉） | 1 | 356 |
| 15 | しょうが（粉） | 1 | 365 |
| 15 | ナツメグ（粉） | 1 | 520 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物や加工品が一般的な食品群のため、すべての食品を対象にしています。