豆類の鉄が多い食品ランキング TOP16
豆類（113食品）の中で、鉄が多い食品の上位16件です。1位は大豆（全粒・全粒製品・大豆はいが）で、100gあたり12mg。豆類全体の中央値は2.6mgです。
| 順位 | 食品名 | 鉄（mg） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 大豆（全粒・全粒製品・大豆はいが） | 12 | 404 |
| 2 | そらまめ（フライビーンズ） | 7.5 | 436 |
| 3 | えんどう（塩豆） | 5.6 | 321 |
| 4 | レンズまめ（全粒・ゆで） | 4.3 | 149 |
| 5 | 納豆（糸引き納豆） | 3.3 | 184 |
| 5 | つるあずき（全粒・ゆで） | 3.3 | 132 |
| 7 | あずき（あん・こし生あん） | 2.8 | 147 |
| 8 | いんげんまめ（こし生あん） | 2.7 | 135 |
| 9 | ささげ（全粒・ゆで） | 2.6 | 130 |
| 10 | らいまめ（全粒・ゆで） | 2.3 | 122 |
| 11 | りょくとう（全粒・ゆで） | 2.2 | 125 |
| 12 | べにばないんげん（全粒・ゆで） | 1.6 | 103 |
| 13 | 木綿豆腐 | 1.5 | 73 |
| 14 | 絹ごし豆腐 | 1.2 | 56 |
| 14 | 豆乳 | 1.2 | 43 |
| 14 | ひよこまめ（全粒・ゆで） | 1.2 | 149 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。