きのこ類の脂質が少ない食品ランキング TOP18
きのこ類（56食品）の中で、脂質が少ない食品の上位18件です。1位はえのきたけ（ゆで）で、100gあたり0.1g。きのこ類全体の中央値は0.4gです。
| 順位 | 食品名 | 脂質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | えのきたけ（ゆで） | 0.1 | 34 |
| 1 | あらげきくらげ（ゆで） | 0.1 | 38 |
| 1 | なめこ（株採り・ゆで） | 0.1 | 22 |
| 1 | やなぎまつたけ（生） | 0.1 | 20 |
| 5 | きくらげ（ゆで） | 0.2 | 14 |
| 5 | ぶなしめじ（ゆで） | 0.2 | 22 |
| 5 | うすひらたけ（生） | 0.2 | 37 |
| 5 | ひらたけ（ゆで） | 0.2 | 33 |
| 5 | マッシュルーム（ゆで） | 0.2 | 20 |
| 10 | はたけしめじ（生） | 0.3 | 25 |
| 10 | たもぎたけ（生） | 0.3 | 23 |
| 10 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・生） | 0.3 | 25 |
| 13 | くろあわびたけ（生） | 0.4 | 28 |
| 13 | ほんしめじ（生） | 0.4 | 21 |
| 13 | ぬめりすぎたけ（生） | 0.4 | 23 |
| 13 | エリンギ（生） | 0.4 | 31 |
| 17 | まいたけ（生） | 0.5 | 22 |
| 18 | まつたけ（生） | 0.6 | 32 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。