きのこ類の食物繊維が多い食品ランキング TOP19
きのこ類（56食品）の中で、食物繊維が多い食品の上位19件です。1位はあらげきくらげ（油いため）で、100gあたり28.6g。きのこ類全体の中央値は4.3gです。
| 順位 | 食品名 | 食物繊維総量（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | あらげきくらげ（油いため） | 28.6 | 110 |
| 2 | しろきくらげ（ゆで） | 6.4 | 15 |
| 2 | しいたけ（生しいたけ・原木栽培・油いため） | 6.4 | 84 |
| 4 | ぶなしめじ（素揚げ） | 6.2 | 168 |
| 5 | エリンギ（焼き） | 5.4 | 41 |
| 6 | きくらげ（ゆで） | 5.2 | 14 |
| 7 | まつたけ（生） | 4.7 | 32 |
| 7 | まいたけ（油いため） | 4.7 | 67 |
| 9 | えのきたけ（油いため） | 4.6 | 71 |
| 9 | はたけしめじ（ゆで） | 4.6 | 25 |
| 11 | くろあわびたけ（生） | 4.1 | 28 |
| 12 | うすひらたけ（生） | 3.8 | 37 |
| 13 | ひらたけ（ゆで） | 3.7 | 33 |
| 14 | なめこ（株採り・生） | 3.4 | 21 |
| 14 | マッシュルーム（油いため） | 3.4 | 57 |
| 16 | たもぎたけ（生） | 3.3 | 23 |
| 16 | ほんしめじ（ゆで） | 3.3 | 26 |
| 18 | やなぎまつたけ（生） | 3 | 20 |
| 19 | ぬめりすぎたけ（生） | 2.5 | 23 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。