きのこ類の炭水化物が多い食品ランキング TOP19
きのこ類（56食品）の中で、炭水化物が多い食品の上位19件です。1位はあらげきくらげ（油いため）で、100gあたり27.8g。きのこ類全体の中央値は6.3gです。
| 順位 | 食品名 | 炭水化物（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | あらげきくらげ（油いため） | 27.8 | 110 |
| 2 | ぶなしめじ（天ぷら） | 23.2 | 248 |
| 3 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・天ぷら） | 17.8 | 201 |
| 4 | エリンギ（焼き） | 9.1 | 41 |
| 5 | えのきたけ（油いため） | 8.8 | 71 |
| 6 | まつたけ（生） | 8.2 | 32 |
| 7 | まいたけ（油いため） | 6.8 | 67 |
| 8 | しろきくらげ（ゆで） | 6.7 | 15 |
| 9 | ひらたけ（ゆで） | 6.6 | 33 |
| 10 | なめこ（株採り・生） | 5.4 | 21 |
| 11 | きくらげ（ゆで） | 5.2 | 14 |
| 12 | はたけしめじ（ゆで） | 5.1 | 25 |
| 13 | くろあわびたけ（生） | 4.9 | 28 |
| 14 | うすひらたけ（生） | 4.8 | 37 |
| 15 | マッシュルーム（油いため） | 4.5 | 57 |
| 16 | ぬめりすぎたけ（生） | 4.1 | 23 |
| 16 | ほんしめじ（ゆで） | 4.1 | 26 |
| 18 | やなぎまつたけ（生） | 4 | 20 |
| 19 | たもぎたけ（生） | 3.7 | 23 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。