穀類の炭水化物が多い食品ランキング TOP20
穀類（208食品）の中で、炭水化物が多い食品の上位20件です。1位は米（うるち米製品・アルファ化米・一般用）で、100gあたり84.8g。穀類全体の中央値は54.6gです。
| 順位 | 食品名 | 炭水化物（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 米（うるち米製品・アルファ化米・一般用） | 84.8 | 358 |
| 2 | とうもろこし（コーンフレーク） | 83.6 | 380 |
| 3 | そば（そば粉・内層粉） | 77.6 | 342 |
| 4 | 大麦（麦こがし） | 77.1 | 368 |
| 5 | 小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用） | 76.1 | 337 |
| 6 | ライむぎ（ライ麦粉） | 75.8 | 324 |
| 7 | もろこし（精白粒） | 74.1 | 348 |
| 8 | ひえ（精白粒） | 73.2 | 361 |
| 9 | はとむぎ（精白粒） | 72.2 | 353 |
| 10 | きび（精白粒） | 70.9 | 353 |
| 11 | あわ（精白粒） | 69.7 | 346 |
| 12 | えんばく（オートミール） | 69.1 | 350 |
| 13 | キヌア（玄穀） | 69 | 344 |
| 14 | アマランサス（玄穀） | 64.9 | 343 |
| 15 | うどん（生） | 56.8 | 249 |
| 16 | ロールパン | 48.6 | 309 |
| 17 | 食パン | 46.4 | 248 |
| 18 | ご飯（精白米・うるち米） | 37.1 | 156 |
| 19 | スパゲッティ・マカロニ（ゆで） | 32.2 | 150 |
| 20 | 中華めん（ゆで） | 29.2 | 133 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。