穀類の脂質が多い食品ランキング TOP20
穀類（208食品）の中で、脂質が多い食品の上位20件です。1位は小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター・揚げ）で、100gあたり47.7g。穀類全体の中央値は1.9gです。
| 順位 | 食品名 | 脂質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 小麦（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター・揚げ） | 47.7 | 588 |
| 2 | とうもろこし（ポップコーン） | 22.8 | 472 |
| 3 | 米（その他・米ぬか） | 19.6 | 374 |
| 4 | ロールパン | 9 | 309 |
| 5 | アマランサス（玄穀） | 6 | 343 |
| 6 | えんばく（オートミール） | 5.7 | 350 |
| 7 | 大麦（麦こがし） | 5 | 368 |
| 8 | もろこし（玄穀） | 4.7 | 344 |
| 9 | あわ（精白粒） | 4.4 | 346 |
| 10 | 食パン | 4.1 | 248 |
| 11 | そば（そば・半生そば） | (3.8) | 325 |
| 12 | きび（精白粒） | 3.3 | 353 |
| 12 | ひえ（精白粒） | 3.3 | 361 |
| 14 | キヌア（玄穀） | 3.2 | 344 |
| 15 | ライむぎ（全粒粉） | 2.7 | 317 |
| 16 | はとむぎ（精白粒） | 1.3 | 353 |
| 17 | ご飯（玄米） | 1 | 152 |
| 18 | スパゲッティ・マカロニ（ゆで） | 0.9 | 150 |
| 19 | うどん（生） | 0.6 | 249 |
| 19 | 中華めん（ゆで） | 0.6 | 133 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。