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貝類のビタミンAが多い食品ランキング TOP18

貝類(45食品)の中で、ビタミンAが多い食品の上位18件です。1位はたにし(生)で、100gあたり95μg。貝類全体の中央値は6μgです。

順位食品名ビタミンA(レチノール活性当量)(μg)kcal
1たにし(生)9573
2しじみ(水煮)7695
3あわび(塩辛)5893
4さざえ(焼き)4491
5かき(養殖・水煮)4390
6あかがい(生)3570
7いがい(生)3463
7ほたてがい(水煮)3489
9あげまき(生)2744
10はまぐり(水煮)1679
11ほっきがい(生)766
12いたやがい(養殖・生)655
12ちょうせんはまぐり(生)641
14とこぶし(生)578
14ばかがい(生)556
14あさり(蒸し)532
17つぶ(生)282
18ばい(生)181

いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。

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