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貝類の脂質が多い食品ランキング TOP21

貝類(45食品)の中で、脂質が多い食品の上位21件です。1位はかき(養殖・フライ)で、100gあたり11.1g。貝類全体の中央値は0.9gです。

順位食品名脂質(g)kcal
1かき(養殖・フライ)11.1256
2あわび(塩辛)3.993
3しじみ(水煮)2.795
4ほたてがい(水煮)1.989
5いがい(生)1.663
6はまぐり(水煮)1.579
7たにし(生)1.173
7ほっきがい(生)1.166
9ちょうせんはまぐり(生)141
10いたやがい(養殖・生)0.855
10あさり(蒸し)0.832
12あげまき(生)0.644
12ばい(生)0.681
14ばかがい(生)0.556
15さざえ(生)0.483
15とこぶし(生)0.478
15みるがい(水管・生)0.477
18あかがい(生)0.370
18とりがい(斧足・生)0.381
20たいらがい(貝柱・生)0.294
20つぶ(生)0.282

いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。

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