いも / でん粉類の脂質が少ない食品ランキング TOP28
いも / でん粉類（70食品）の中で、脂質が少ない食品の上位28件です。1位はこんにゃく（精粉）で、100gあたり0.1g。いも / でん粉類全体の中央値は0.3gです。
| 順位 | 食品名 | 脂質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | こんにゃく（精粉） | 0.1 | 194 |
| 1 | さといも（球茎・生） | 0.1 | 53 |
| 1 | じゃがいも（皮なし・生） | 0.1 | 59 |
| 1 | だいじょ（塊根・生） | 0.1 | 102 |
| 1 | じゃがいもでん粉 | 0.1 | 338 |
| 1 | くずきり（ゆで） | 0.1 | 133 |
| 1 | はるさめ（緑豆はるさめ・ゆで） | 0.1 | 78 |
| 1 | おおうばゆりでん粉 | 0.1 | 327 |
| 9 | さつまいも（塊根・皮なし・生） | 0.2 | 126 |
| 9 | ながいも（やまといも・塊根・生） | 0.2 | 119 |
| 9 | キャッサバでん粉 | 0.2 | 354 |
| 9 | くずでん粉 | 0.2 | 356 |
| 9 | サゴでん粉 | 0.2 | 357 |
| 9 | さつまいもでん粉 | 0.2 | 340 |
| 9 | でん粉めん（生） | 0.2 | 129 |
| 16 | むらさきいも（塊根・皮なし・生） | 0.3 | 123 |
| 16 | セレベス（球茎・生） | 0.3 | 80 |
| 16 | ヤーコン（塊根・生） | 0.3 | 52 |
| 19 | きくいも（塊茎・生） | 0.4 | 66 |
| 19 | みずいも（球茎・生） | 0.4 | 111 |
| 19 | たけのこいも（球茎・生） | 0.4 | 97 |
| 22 | 小麦でん粉 | 0.5 | 360 |
| 23 | やつがしら（球茎・水煮） | 0.6 | 92 |
| 23 | アメリカほどいも（塊根・生） | 0.6 | 146 |
| 25 | じねんじょ（塊根・生） | 0.7 | 118 |
| 25 | 米でん粉 | 0.7 | 375 |
| 25 | とうもろこしでん粉 | 0.7 | 363 |
| 28 | ごま豆腐 | 4.3 | 75 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。