いも / でん粉類のたんぱく質が多い食品ランキング TOP27
いも / でん粉類（70食品）の中で、たんぱく質が多い食品の上位27件です。1位はアメリカほどいも（塊根・ゆで）で、100gあたり6g。いも / でん粉類全体の中央値は1.3gです。
| 順位 | 食品名 | たんぱく質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | アメリカほどいも（塊根・ゆで） | 6 | 144 |
| 2 | ながいも（いちょういも・塊根・生） | 4.5 | 108 |
| 3 | さつまいも（蒸し切干） | 3.1 | 277 |
| 4 | こんにゃく（精粉） | 3 | 194 |
| 4 | やつがしら（球茎・生） | 3 | 94 |
| 6 | じゃがいも（塊茎・皮なし・フライドポテト・市販冷凍食品を揚げたもの） | 2.9 | 229 |
| 7 | じねんじょ（塊根・生） | 2.8 | 118 |
| 8 | だいじょ（塊根・生） | 2.6 | 102 |
| 9 | さといも（球茎・冷凍） | 2.2 | 56 |
| 9 | セレベス（球茎・生） | 2.2 | 80 |
| 11 | きくいも（塊茎・生） | 1.9 | 66 |
| 12 | たけのこいも（球茎・生） | 1.7 | 97 |
| 13 | ごま豆腐 | 1.5 | 75 |
| 14 | むらさきいも（塊根・皮なし・生） | 1.2 | 123 |
| 15 | みずいも（球茎・生） | 0.7 | 111 |
| 16 | ヤーコン（塊根・生） | 0.6 | 52 |
| 17 | くずでん粉 | 0.2 | 356 |
| 17 | 米でん粉 | 0.2 | 375 |
| 17 | 小麦でん粉 | 0.2 | 360 |
| 20 | キャッサバでん粉 | 0.1 | 354 |
| 20 | サゴでん粉 | 0.1 | 357 |
| 20 | さつまいもでん粉 | 0.1 | 340 |
| 20 | じゃがいもでん粉 | 0.1 | 338 |
| 20 | とうもろこしでん粉 | 0.1 | 363 |
| 20 | くずきり（ゆで） | 0.1 | 133 |
| 20 | でん粉めん（生） | 0.1 | 129 |
| 20 | おおうばゆりでん粉 | 0.1 | 327 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。