畜肉の脂質が多い食品ランキング TOP30
畜肉（267食品）の中で、脂質が多い食品の上位30件です。1位は牛リブロース肉（交雑牛・脂身・生）で、100gあたり86.7g。畜肉全体の中央値は16.6gです。
| 順位 | 食品名 | 脂質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛リブロース肉（交雑牛・脂身・生） | 86.7 | 759 |
| 2 | 豚ロース肉（中型種・脂身・生） | 78.3 | 716 |
| 3 | 牛かた肉（和牛・脂身・生） | 78 | 692 |
| 4 | 牛もも肉（交雑牛・脂身・生） | 75.8 | 682 |
| 5 | 豚かた肉（中型種・脂身・生） | 75.7 | 698 |
| 6 | 豚もも肉（中型種・脂身・生） | 73.8 | 672 |
| 7 | 豚そともも肉（中型種・脂身・生） | 72.5 | 660 |
| 8 | 豚かたロース肉（中型種・脂身・生） | 71.9 | 663 |
| 9 | 鯨肉（本皮・生） | 68.8 | 577 |
| 10 | 牛ばら肉（和牛・脂身つき・生） | 50 | 472 |
| 11 | 牛サーロイン肉（和牛・脂身つき・生） | 47.5 | 460 |
| 12 | 牛肉（副生物・尾・生） | 47.1 | 440 |
| 13 | 豚ばら肉（大型種・脂身つき・焼き） | 43.9 | 444 |
| 14 | 豚肉（ソーセージ類・ドライソーセージ） | 42 | 467 |
| 15 | 牛かたロース肉（和牛・脂身つき・生） | 37.4 | 380 |
| 16 | 羊ロース肉（ラム・脂身つき・焼き） | 31.4 | 358 |
| 17 | 牛ランプ肉（和牛・脂身つき・生） | 29.9 | 319 |
| 18 | 豚ヒレ肉（大型種・赤肉・とんかつ） | 25.3 | 379 |
| 19 | イノブタ肉（脂身つき・生） | 24.1 | 275 |
| 20 | 羊もも肉（ラム・脂身つき・焼き） | 20.3 | 267 |
| 21 | 牛そともも肉（和牛・脂身つき・生） | 20 | 244 |
| 22 | 猪肉（脂身つき・生） | 19.8 | 249 |
| 23 | 牛ヒレ肉（交雑牛・赤肉・生） | 18 | 229 |
| 24 | 羊かた肉（ラム・脂身つき・生） | 17.1 | 214 |
| 25 | すっぽん（肉・生） | 13.4 | 175 |
| 26 | 兎肉（赤肉・生） | 6.3 | 131 |
| 27 | 鹿肉（にほんじか・えぞしか・赤肉・生） | 5.2 | 126 |
| 28 | 羊肉（混合プレスハム） | 4.1 | 100 |
| 29 | 馬肉（赤肉・生） | 2.5 | 102 |
| 30 | 山羊肉（赤肉・生） | 1.5 | 99 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。