畜肉のたんぱく質が多い食品ランキング TOP30
畜肉（267食品）の中で、たんぱく質が多い食品の上位30件です。1位は豚ヒレ肉（大型種・赤肉・焼き）で、100gあたり39.3g。畜肉全体の中央値は18.8gです。
| 順位 | 食品名 | たんぱく質（g） | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 | 豚ヒレ肉（大型種・赤肉・焼き） | 39.3 | 202 |
| 2 | 牛肉（副生物・腱・ゆで） | 31 | 157 |
| 3 | 豚もも肉（大型種・皮下脂肪なし・焼き） | 30.2 | 186 |
| 4 | 牛もも肉（輸入牛・皮下脂肪なし・ゆで） | 30 | 204 |
| 5 | 豚肉（その他・スモークレバー） | 29.6 | 182 |
| 6 | 羊もも肉（ラム・脂身つき・焼き） | 28.6 | 267 |
| 7 | 牛かた肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・ゆで） | 27.9 | 174 |
| 8 | 牛ヒレ肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・焼き） | 27.2 | 238 |
| 9 | 豚ロース肉（大型種・脂身つき・焼き） | 26.7 | 310 |
| 10 | 牛リブロース肉（輸入牛・脂身つき・ゆで） | 25.8 | 307 |
| 10 | 羊ロース肉（マトン・脂身つき・焼き） | 25.8 | 305 |
| 12 | 鯨肉（赤肉・生） | 24.1 | 100 |
| 13 | 鹿肉（にほんじか・赤肉・生） | 23.9 | 119 |
| 14 | かえる（肉・生） | 22.3 | 92 |
| 15 | 牛ランプ肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・生） | 22 | 142 |
| 15 | 牛サーロイン肉（輸入牛・赤肉・生） | 22 | 127 |
| 17 | 豚そともも肉（中型種・赤肉・生） | 21.9 | 129 |
| 17 | 山羊肉（赤肉・生） | 21.9 | 99 |
| 19 | 豚かた肉（中型種・赤肉・生） | 21.4 | 113 |
| 20 | 牛そともも肉（国産牛（乳用肥育）・赤肉・生） | 21.3 | 131 |
| 21 | 牛ばら肉（子牛・皮下脂肪なし・生） | 20.9 | 113 |
| 22 | 豚かたロース肉（中型種・赤肉・生） | 20.6 | 140 |
| 23 | 兎肉（赤肉・生） | 20.5 | 131 |
| 24 | 馬肉（赤肉・生） | 20.1 | 102 |
| 25 | 牛かたロース肉（輸入牛・赤肉・生） | 19.7 | 160 |
| 26 | 豚ばら肉（大型種・脂身つき・焼き） | 19.6 | 444 |
| 27 | 猪肉（脂身つき・生） | 18.8 | 249 |
| 28 | イノブタ肉（脂身つき・生） | 18.1 | 275 |
| 29 | 羊かた肉（ラム・脂身つき・生） | 17.1 | 214 |
| 30 | すっぽん（肉・生） | 16.4 | 175 |
いずれも可食部100gあたりの値です。乾物・缶詰・漬物などは除き、同じ食材は加熱方法違いのうち最上位の1件だけを載せています。